750g de concombres 4 culières à soupe de crème fraiche  Sel Poivre   1 pincée d’aneth haché   Glaçons Pelez les concombres etcoupez-les en petits des, puispassez-les dans la centrifugeuse. Au jus obtenu, ajoutezla crème fraiche, le sel, le poivre, l’aneth haché et remuezbien le tout. Servez dans ungrand verre avec des glaçons.