1 kg de raisins noirs La cannelle selon le goût Sucre selon le goût 20ml d’eau de fleur d’oranger Presser et écraser de belles grappes de raisins, les passer à la passoire fine, citronner légèrement, parfumer à l’eau de fleur d’oranger et à la cannelle. Sucrer très légèrement le raisin étant déjà très doux.