Cinq litres de lait entier, frais. Une poignée de romarin. Matériels : Une cruche en poterie, d’une capacité de 7 litres. Une peau de chevreuil tanuée, et une ficelle, pour former un couvercle pour la cruche. Pratiquer un petit trou d’un demi centimètre de diamètre entre le goulot et le renflement de la cruche. Un dispositif pour boucher […]