Préparation : 20 mm Cuisson : 45 mm Ingrédients : Pour  1,200 kg de pêches, 750 g de sucre. Et pour les pots : Alcool, papier ou paraffine, couvercle ou cellophane. Pelez, ouvrez et dénoyautez les pêches. Coupez-les en grosses lamelles. Mettez-les dam une cocotte en fonte émaillée et faites-les cuire 15 mn sur feu très doux, sans ajouter […]