Rougets panés                              (Trilya mkafna) Rougets :750g                       Sel fin:au goût       Farine :100g                          Poivre :au goût Œufs :Quatre                        Garniture :au choix Huile : Q.s.p friture              Sauce d’accompagnement :au choix  Ecailler, ébarber, vider et laver les rougets. Les éponger, les assaisonner de sel fin et de poivre à l’intérieur et à l’extérieur et les réserver. Battre légèrement les neufs dans un bol avec une cuillerée […]