Préparation : 30mm Cuisson : 1h 20mm Les ingrédients: Pour 1 kg de reines-claudes dénoyautées, 1kg de sucre ,2 dl d’eau. Et pour les pots : alcool, papier ou paraffine ; couvercle feuille ou cellophane. Lavez les fruits, essuyez-les et fendez-les pour enlever le noyau. Ne vous pressez pas et essayez de laisser le fruit entier en pratiquant […]
Toute l’année, des fruits dans vos placards
Confiture de fraises
Préparation : 10mm Repos : 24 h Cuisson : 50 mm réparties sur 3 jours. Les ingrédients: Pour 2 kg de fraises, 2kg de sucre cristallisé, 1citron. Et pour les pots : alcool, papier ou paraffine ; couvercle feuille ou cellophane. La fraise est un fruit délicat qui ne se lave pas, en principe. Cependant, si les fraises sont […]
Confiture de figues
Préparation :10mm Cuisson :1h 30 Les ingrédients: Pour 1 kg de figues, 1citron, 1kg sucre ,1 bâton à vanille. Et pour les pots : alcool, papier ou paraffine ; couvercle feuille ou cellophane. Enlevez la partie dure de la queue au ras de la figue, mais ne pelez pas les fruits. Mettez dam une bassine le sucre et […]
Confiture de poires
Préparation :30mm Cuisson :1h Et pour les pots :alcool, papier ou paraffine ;couvercle feuille ou cellophane. Les ingrédients nécessaires : Pour 1 ,200 de poires, 750 g sucre en poudre, 1/2citrons, 1 pincée de cannelle en poudre, ¼ de litre d’eau. Et pour les pots : alcool (de poires de préférence), papier. Pelez les poires, coupez-les en deux, puis […]
Confiture d’abricots
Préparation :20mm Repos :24h Cuisson :30mm Les ingrédients: Pour 1,500 kg abricots, 800g à 1kg sucre en poudre facultatifs,2dl d’eau. Et pour les pots :alcool, papier ou paraffine ;couvercle feuille ou cellophane. Essuyez les abricots et ouvrez-les en deux. Retirez les noyaux en en mettant une poignée de cote. Pesez 1 kg d’abricots dénoyautes, puis 800 g de sucre […]