Pour 1 kilo de nougat : 250 g de miel de lavande, 2 blancs d’œufs 125 g d’eau, 400 g + 20 g de sucre, 70 g de glucose ou à  défaut 1 cuillerée à café de miel ou une demi-cuillère de jus de citron, 200 g de pistaches, 200 d’amandes, Sucre glace   Préchauffez […]