100 g de sucre semoule 100 g de beurre 75 g de farine 4 œufs 125 g de sucre semoule 20 g de beurre 4 jaunes d’œufs 20 g de sucre cristallisé  1 dl de jus de citron 1 cuil. à soupe de zeste de citron râpé Pour la crème : dans une casserole au bain-marie, […]