Pour environ 7 dl 350g de sucre 3 brins de menthe Porter à ébullition dans une casserole 6d1 d’eau, 350g de sucre et 3 brins de menthe (p. ex. menthe bergamote), baisser le feu, cuire env. 15 min à petit feu, jusqu’à ce que le sirop se colore en jaune or. Laisser refroidir dans la casserole, couvrir et laisser reposer environ 12 […]