Sardines :1kg                                 Huile :un décilitre Pommes de terre :750g                 Citron :Un Oignons :200g                                Purée de tomate :2 cuil. à soupe Persil :150g                                     Harissa :1/2 cuil.à soupe Ail sec :Quatre gousses                  Sel et poivre : au goût     Ecailler les sardines, les ébarber, les étêter, les vider, les nettoyer avec soin, les éponger, les frotter de sel et de poivre et les réserver. Peler les pommes […]