Cervelle de mouton :500g Farine :2Cuil. à soupe Persil :50g Pommes de terre :200g Oignon :50g Laitue ou chicorée :Quelques feuilles Œufs :4 Sel et poivre : au goût Citron :Un Huile :Q.s.p.friture Préparer une cervelle de veau (ou deux cervelles de mouton) comme il a été dit ci-dessus, la découper en rondelles de même épaisseur, la saupoudrer de sel et […]
Mois : juillet 2008
Macaronis
Macaronis :750 g Pommes de terre : Deux ou trois Viande de veau : 500 g Œufs : Deux Purée de tomate : 300 g Ail : Une petite tête Gruyère râpé : 100 g Oignon : Un petit Parmesan râpé : 50 g Huile : Un décilitre Pois chiches : 50 g Harissa : 1/2 cuil. à soupe Beurre frais : 30 g Piment moulu : 1/2 […]