125 g de beurre 200 g de sucre en poudre1 œuf250 g de farine125 g de poudre d’amandes150 g de confiture d’abricots150 g de gelée de groseilles ou de myrtilles1 fève Faites ramollir le beurre dans une terrine, puis ajoutez le sucre et l’œuf Travaillez bien le mélange. Ajoutez alors la farine tamisée et la […]

Garniture4 citrons a peau fine, non traites500 g de sucre en poudre4 œufs Pâte brisée220 g de farine150 g de beurre froid, coupe en morceaux2 cuillères à soupe de sucre en poudreL’air, pour dorer Laver les citrons. Émincer 2 citrons non pelés en très fines rondelles et retirer les pépins. Peler les autres citrons, en […]

Pâte350 g de farineUn verre d’eau tiède2 cuillères de levure chimique175 g de beurre  Sucre glace Farce500 g de dattes 1 zeste d’orangeSucre Fruits secs haches (noix-noisettes) Dénoyauter les dattes et hacher les en petits morceaux. Faites bouillir le zeste d’orange, ajouter le aux dattes hachées. Ajouter les fruits secs au mélange obtenu. Préparation de la […]

Pour 6/8 personnesPréparation : 25 minutesCuisson : 25 minutes 1 kg de petites fraises 125 g de beurre. 1 blanc d’œuf. 4 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse 250 gr de farine 100 gr de sucre 2 cuillerées à soupe de confiture de fraises 3 cuillerées à soupe de sucre glace 1 pincée de […]

125 g beurre 100 g sucre 2oeufs, battus 130 g farine  0,5 dl lait demi écrémé 5 dl crème fraiche épaisse, fouette Fraises émincees Kiwis émincés Préchauffé le four à 180°C. Beurrer 2 moules à gâteau ronds.Dans un bol, battre le beurre avec le sucre en mousse légère et crémeuse. Y incorporer les œufs un à […]

185 g de farine100 g de beurre, en morceaux2 culières à soupe de sucre en poudreGarniture1,25 kg de ricotta 125 g de sucre en poudre2 culières de farine 8 culières à soupe de farine1 culières à café de café soluble 125 g de chocolat 4 jaunes d’œufs 40 g de chocolat 1/2 culières à café […]

1 rouleau de pâte brisée 1 dizaine de figues 50 cl de lait2 œuf1 50 g de sucre40 g de farine ½ pot de gelée de groseilles beurre pour le moule Pendant ce temps, préparez le flan. Mettez le lait à bouillir avec 50 g de sucre. Battez les œufs et le reste du sucre […]

250 g de farine, 175 g de beurre mou, 3 œufs + 1 jaune, 15 g sucre + 1 cuillerée à soupe de sucre,  8 g de levure boulangère, 8 g de .sel, 1 cuillerée à soupe de lait,  4 orange, 1 poignée de pignons de pain, 1 morceau de gingembre séché, 2 cuillerées à […]

Préparation : 35 mn Cuisson : 20 mn (th. 7/8-250°, puis 6/7-230°)Ingrédients pour 8 personnes Pâte brisée : 200 g de farine 100 g de beurre 1 pincée de sel1 cuiller à café de sucre 1/2 verre d’eau Garniture : 6 poires 4 cuillers à soupe de Grand Marnier 75 g de sucre semoule 125 […]

Préparation : 1 heure Repos de la pâte : 30 minutesCuisson : 30 minutes Pour 6 personnes Pâte sablée : 1 œuf 25 g de sucre en poudre 125 g de beurre 250 g de farine 1 cuillerée à soupe de cacao Crème aux noix : 75 g de noix hachées 75 g de beurre […]