Préparation : 45mn – Cuisson : 20mn. Œufs :2 Farine :250g Sel fin : 1 pincée Bâtonnets-moules de 2cm de diamètre (environ de la grosseur du goulot d’une bouteille) :12 Préparer la crème : 1 litre de lait – 150g de sucre – 4 cuit. à soupe d’amidons – 2 cuil. à soupe d’eau de rose ou de géranium. Délayer […]
Beignets
Fenêtres du paradis
Préparation : 5mn – Cuisson : 15 à 20mn. Œufs :4 Farine: 4 cuil. à soupe Huile pour friture Sirop de miel : 0,251 un moule à beignets. SIROP AU MIEL Préparation : instantanée – Cuisson : l 0mn. Verser le miel dans une casserole, le faire bouillir quelques minutes à feu doux, après y avoir ajouté 2 […]
Maquroudh aux dattes (Maquroudh)
Préparation: l h -Cuisson: 20mn. Semoule :1.500 g Cannelle moulue : 1,!2 cuit. à café Dattes : 750 g Sel tin : I cuit. à café Sirop de sucre : 314 de litre Ecorce d’orange moulue : 1,J2 cuit. à soupe Miel : l’4 de litre Safran ou curcuma : Une pincée Huile : […]
Beignets roulés au sirop (Widh nin el kadhi)
Préparation : 35mn – Cuisson : 20mn. Farine tamisée :1.000 g Œufs :Quatre Grains de sésame :100 g Huile : Q.s.p. friture et pâte Sirop de sucre:Un litre Sel fin :Une cuit. à café rase Disposer la farine en couronne sur un plateau, ajouter le sel, casser les œufs, verser un décilitre […]
Beignets hachés au sirop (Madmouja)
Préparation : 1 H – Cuisson : 30mn. Semoule fine : 1.000 g Beurre : 125g Dattes : 750 g Sirop de sucre : Un litre Sucre fin : 2011 g Huile : Q.s.p. pâte et friture Fruits secs décortiqués : 150 g Sel : 1/2 cuit. à café Faire un litre de sirop de sucre parfumé à l’eau […]
Beignets au sirop (yoyo)
farine tamisée : 750 g Huile : Q.s.p. fritureSucre farine : 150 g Oeufs : Quatre Amandes décortiquées : 150 g Levure sèche : Un sachet Sirop :Un lite Sucre vanillé : Un sachet Lait : Un décilitre Bicarbonate : Une pincée Huile pour la pale : Un décilitre Sel fin : Un pointe Mélanger la […]