La pâte :
50 gr de beurre1 œuf
150 gr de sucre cristallisé
6 café de bicarbonate de soude
2 C.6 soupe de miel
2 C. a soupe de lait
Farine
La décoration :
Crème chantilly
Chocolat
Vermicelles au chocolat
Préparer la pate : dans une terrine, mélanger le beurre, l’œuf, le sucre, le bicarbonate, le miel et le lait jusqu’d obtention d’un mélange mousseux. Incorporer progressivement la farine jusqu’a obtention dune pate molle. Laisser reposer pendant 5 mn.Sur un plan de travail farine et a l’aide d’un rouleau, abaisser la pate puis découper des ronds a l’aide d’un verre.
Disposer sur une plaque farinée et enfourner a four préchauffé à 180°.Apres cuisson, coller les ronds deux a deux avec la crème chantilly puis tremper la surface dans le chocolat fondu. Laisser sécher pendant 10 mn puis décorer avec le vermicelle au chocolat.
Remarque : vous pouvez utiliser du beurre fondu pour obtenir un résultat satisfaisant.