1/4 de litre de lait
2 grandes cuillères de miel
250g de dattes
1/4 de sirop de grenadine
Laver les dattes, enlever les noyaux, puis placer dans le mixeur électrique, ajouter le lait, le miel, bien mélanger, verser la moitie de la quantité dans des coupes de présentation, puis le sirop de grenadine, ensuite le reste du jus, décorer selon convenance.