Pour 6 personnes
Préparation 20 mn
Cuisson : 30 mn
115 g de beurre
115 g de sucre en poudre
2 œufs
115 g de farine
2 oranges
1 cuillère à café de levure chimique en poudre
150 g de sucre glace.
Travaillez le beurre à l’aide dune cuillère en bois, incorporez le sucre en poudre puis les œufs, en continuant de travailler la pâte.
Ajoutez la farine, le jus dune orange, son zeste finement râpe et la levure.
Versez dans un moule à manqué carre préalablement beurre, puis placez au four à 200°C.
Pour le glaçage, faites dissoudre le sucre glace dans le jus d’une orange pour obtenir une crème coulante et épaisse. Découpez quelques lanières de zestes d’oranges et réservez pour le décor. Démoulez le gâteau et arrosez-le chaud, avec la moitie du glaçage.
Etalez le reste du glaçage lorsque le gâteau est refroidi et décorez avec les zestes d’orange.