Pour 10 personnes
Temps de cuisson : 45 min
06 œufs
300 g de sucre cristallise
300 g de beurre fondu
300 g de farine
01 sachet et demi de levure – Extrait de fraise
Pour La crème :
06 pots de fromage aromatise (ou 02 plaquettes de petit-suisse)
Extrait de banane
Sucre au besoin
05 Cuillères à soupe environ de sucre glace
Pour La décoration :
Fleur colorés
Cerises confites
Granulées colores
Pour la génoise :
Dans une terrine, mélanger le beurre et le sucre, bien remuer, puis ajouter les œufs un par un (il faut bien mélanger). Remuer jusqu’a ce que le mélange devienne mousseux et blanchâtre.
Ajouter la vanille (ou I ‘extrait), la farine et la levure.
Verser la préparation dans un moule, enfourner au four moyen pendant 35 min : vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Une fois cuit, laisser refroidir et diviser le gâteau en deux parties.
Etaler la partie inferieure avec le fromage aromatise.
Recomposer le gâteau, puis étaler la partie supérieure avec l’autre moitié de crème.
Décorer avec les fleurs et granulées colorées.