Gâteau à la crème de fromage aromatisé

Pour 10 personnes

Temps de cuisson : 45 min

06 œufs

300 g de sucre cristallise

300 g de beurre fondu

300 g de farine

01 sachet et demi de levure – Extrait de fraise

Pour La crème :

06 pots de fromage aromatise (ou 02 plaquettes de petit-suisse)

Extrait de banane

Sucre au besoin

05 Cuillères à soupe environ de sucre glace

Pour La décoration :

Fleur colorés

Cerises confites

Granulées colores

Pour la génoise :

Dans une terrine, mélanger le beurre et le sucre, bien remuer, puis ajouter les œufs un par un (il faut bien mélanger). Remuer jusqu’a ce que le mélange devienne mousseux et blanchâtre.

Ajouter la vanille (ou I ‘extrait), la farine et la levure.

Verser la préparation dans un moule, enfourner au four moyen pendant 35 min : vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Une fois cuit, laisser refroidir et diviser le gâteau en deux parties.

Etaler la partie inferieure avec le fromage aroma­tise.

Recomposer le gâteau, puis étaler la partie supérieure avec l’autre moitié de crème.

Décorer avec les fleurs et granulées colorées.

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