1 kg de raisins noirs
La cannelle selon le goût
Sucre selon le goût
20ml d’eau de fleur d’oranger
Presser et écraser de belles grappes de raisins, les passer à la passoire fine, citronner légèrement, parfumer à l’eau de fleur d’oranger et à la cannelle. Sucrer très légèrement le raisin étant déjà très doux.