La pâte :
1 /2 mesure de farine
4 œufs1 verre de sucre cristallise
1 verre d’huile1 pot de yaourt arôme banane
2 sachets de levure chimique
1 C.6 café de vanille
La décoration :
Raisin sec (ou noix de cajou)
Sucre cristallisé
Dans une terrine, bien mélanger les œufs et le sucre, ajouter l’huile et le yaourt, bien mélanger une autre foil puis ajouter la levure, la vanille et la farine jusqu’a obtention d’un mélange homogène et léger.Mettre les caissettes spécial madeleine dans les moules de madeleine et huilez-les. Remplir avec un peu du mélange préalablement prépare.
Mettre une quantité de raisin sec ou noix de cajou puis saupoudrer de sucre cristallise.Préchauffer le four à 180°, faire cuire les madeleines pendant 12 mn jusqu’à ce qu’elles se gonflent et prennent une couleur dorée.
Remarque :Vous pouvez utiliser un yaourt avec un autre arôme de votre choix.N’ouvrez pas le four pendant la cuisson.