Pour 4 personnes
Préparation : 10 min + 1 h de repos
Cuisson : 4 min
250 g de farine
30 g de sucre
2 œufs
1 sachet de levure traditionnelle
65 g de beurre
1 pincée de sel
3 dl de lait
Mettre la farine, la levure et le sucre dans un saladier.
Rajouter ensuite les œufs entiers et mélanger.
Ajouter ensuite le beurre fondu, puis délayer progressivement le mélange avec le lait afin d’éviter les grumeaux.
Laisser reposer au minimum 1 h au réfrigérateur.
Faire cuire comme des crêpes, mais en les faisant plus petites.
A déguster avec une noix de beurre et un filet de sirop d’érable.