Pâte
350 g de farine
Un verre d’eau tiède
2 cuillères de levure chimique
175 g de beurre
Sucre glace Farce
500 g de dattes
1 zeste d’orange
Sucre Fruits secs haches (noix-noisettes)
Dénoyauter les dattes et hacher les en petits morceaux. Faites bouillir le zeste d’orange, ajouter le aux dattes hachées. Ajouter les fruits secs au mélange obtenu.
Préparation de la Pâte
Bien mélanger la farine avec la levure puis ajouter beurre et un peu d’eau tiède jusqu’à obtention d’une pâte bien solide. Divisez la pâte en deux portions. Beurrez un moule, étalez la première partie de la pâte, mettez la farce, étalez la deuxième portion de la pâte, Mettez au four laisser cuire 30 minutes environ. Après cuisson, saupoudrez de sucre glace (tarte chaude), laissez refroidir avant de couper.