125 g de farine 1 œuf + 1 jaune d’œuf
20 g de sucre en poudre
1/4 I de lait
25 g de beurre
1 pincée de sel
1 pot de pâte à tartiner aux noisettes et au chocolat
250 g de noisettes concassés
Dans une terrine mettez la farine, les œufs, le sel, le sucre et 10 cl de lait. Mélangez bien au fouet. La pate doit devenir lisse et épaisse. Détendez-la en ajoutant progressivement le reste du lait. Ajoutez un peu de beurre mou, mélangez et laissez reposer 1 h.
Badigeonnez le fond d’une poêle avec un peu de beurre. Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude puis inclinez-la dans tous les Sens afin de repartir la pâte.
Laissez cuire chaque crêpe 20 s de chaque café, en la retournant avec une spatule. Vous obtiendrez environ 12 crêpes.
Empilez les crêpes sur une assiette et posez l’assiette sur une casserole d’eau chaude pour les maintenir au chaud.
Au moment de servir, tartinez la crêpe de pâte au chocolat et saupoudrez de noisettes concassées.