Le basilic est une labiée aromatique que les Tunisiens cultivent en pot, seulement pour l’odeur suave et pénétrante que répandent ses feuilles ou pour décorer un balcon ou le coin d’une véranda. Seuls les connaisseurs l’utilisent comme condiment.
En effet quelques feuilles fraîches de basilic suffisent pour parfumer agréablement une salade ou la sauce tomate destinée aux pâtes cuites à l’eau.